728x90 300x250 SMALL 오마카세맛집4 3만원이면 단새우 우니 시메사바로 즐기는 집에서 만드는 고급 오마카세 레시피 📌 오마카세란? 집에서도 가능한 이유‘오마카세(おまかせ)’는 일본어로 "맡긴다"는 뜻으로, 셰프가 구성한 요리를 코스로 제공하는 고급 식문화입니다. 최근에는 외식 대신 집에서 고급 재료로 오마카세를 재현하는 트렌드가 떠오르고 있습니다.✔️ 신선한 재료와 간단한 구성, 감각적인 플레이팅만으로도 충분히 오마카세 분위기를 낼 수 있어요! 📌 🛒 재료 준비: 단새우, 우니, 시메사바 구매 팁집에서 오마카세를 하기 위해서는 신선한 해산물 구매가 핵심입니다.단새우✔️ 탱글하고 단맛이 강해 회로 즐기기 좋음💡 마트보다 수산시장 또는 온라인 직배송 플랫폼 이용 추천 (ex. 마켓컬리, 쿠팡잇츠 마켓, 저는 네이버 더꽃게에서 샀어요!)우니(성게알)✔️ 냉장 유통된 고급 우니를 선택⚠ 플라스틱 비린내가 나지 않는 .. 2025. 5. 16. [우리집 오마카세 맛집] 홈 오마카세 2탄! “외식 말고, 오늘은 집에서 오마카세?”특별한 날, 꼭 외식을 하지 않아도 집에서도 근사한 오마카세를 즐길 수 있어요.오늘은 연어, 관자, 우니를 활용해 홈 오마카세를 고급스럽게 연출하는 방법을 소개합니다.🌙 촛불을 켜고 조명을 낮춘 뒤, 작은 접시에 하나씩 플레이팅하면... 우리 집이 곧 ‘레스토랑’이 됩니다!🛠 연어·관자·우니 준비 방법 ✔️ 연어: 노르웨이산 생연어(횟감용), 기름이 많은 뱃살 부위 추천✔️ 관자: 해동 시 냉장실에서 천천히 해동해야 식감 유지✔️ 우니: 일본산 보다는 국산 성게알도 퀄리티 좋음 📦 준비물 리스트:연어 슬라이스(저는 마트에서 통으로 사서 횟감크기로 썰었어요!)관자 (자숙 or 생물)우니 (성게알)햇반 2개와사비초대리초대리는 쿠팡에 팔아요!https://link... 2025. 5. 2. [오마카세를 집에서?!?] 고급 오마카세 부럽지 않은 홈 오마카세 안녕하세요! 오늘은 고급 오마카세 부럽지 않은 홈 오마카세를 소개해보고자 합니다! 📌 오마카세란?**오마카세(お任せ)**는 일본어로 ‘맡긴다’는 뜻의 동사 **‘마카세로(任せる)’**에서 유래한 표현으로, ‘셰프에게 맡긴다’는 의미입니다. 즉, 손님이 메뉴 선택을 셰프에게 전적으로 맡기고, 셰프는 가장 신선하고 맛있는 구성으로 코스를 제공합니다. 🧠 오마카세의 유래오마카세는 일본 고급 초밥집에서 시작되었습니다. 바(Bar) 형식으로 운영되는 소규모 스시야에서 손님이 "오마카세로 주세요(お任せでお願いします)"라고 말하면, 셰프가 당일 가장 상태 좋은 재료로 음식을 만들어줬습니다.이는 손님과 셰프 간의 신뢰와 존중이 깔려 있는 식문화입니다. 👉 결론오마카세는 단순한 외식이 아니라, 셰프와의 소통을 기.. 2025. 4. 30. [강남 가성비 오마카세 맛집] 대치동 맛집 "스시도" 내돈내산 솔직 후기 "합리적인 가격에 제대로 된 오마카세를 즐길 수 있을까?"서울 강남 대치동에 위치한 **‘초밥도’**는 점심 35,000원, 저녁 45,000원이라는 놀라운 가격대에 퀄리티 높은 오마카세 코스를 제공하는 곳입니다.정갈한 인테리어, 셰프님의 섬세한 응대, 그리고 입에서 녹는 초밥 코스까지… 직접 다녀온 솔직 후기를 전해드립니다.📍초밥도 위치주소: 서울 강남구 개포로 662, 101호 (대치동)운영시간:⏰ 점심: 11:30 ~ 14:30⏰ 저녁: 17:00 ~ 21:30전화번호: ☎️ 0507-1343-0239콜키지: 무료 제공! (음료는 미판매, 외부 반입 가능)📌 위치는 대치동 중심가에 위치해 있으며, 예약제로 운영되므로 방문 전 전화 문의 필수입니다! 🪑스시도 분위기 및 인테리어 외관부터 내.. 2025. 4. 29. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
