[미식가들 사이에서 숨은 부위 도래창!] 드디어 찾은 도래창 구이집! 서울 도래창 맛집!
[오늘의 외식 선택 – 특수부위에 끌린 날]
오늘은 유난히 기름지고 뻔한 고기보다, 뭔가 색다른 게 먹고 싶었어요. 매번 삼겹살이나 곱창만 먹다 보면 질리잖아요. 그래서 이왕이면 평소 쉽게 접할 수 없는 부위를 도전해 보자고 남자친구와 얘기했죠. 그렇게 떠오른 게 바로 '도래창'. 사실 저도 이름만 몇 번 들어봤지, 어떤 부위인지도, 무슨 맛인지도 잘 몰랐거든요. 그러니 더 궁금하고 기대가 됐어요.
[ 도래창이란? 처음 듣는 이 부위의 정체]
찾아보니 도래창은 돼지의 목과 어깨 사이, 앞다리 윗부분쯤에 위치한 부위라고 하더라고요. 흔히들 알고 있는 내장과는 달리, 소화기관이 아니라서 냄새도 거의 없고 담백하게 즐길 수 있다네요. 한 마리에서 나오는 양도 적어서 귀한 부위라고 해요. 형태는 우리가 알고 있는 둥근 곱창과는 다르게, 넓은 막 형태에 주름진 끝이 꽃잎처럼 퍼져 있는 모양이어서 시각적으로도 제법 독특하대요. 이쯤 되니 기대감이 더 커졌어요.
📍 강남역 도래집 기본 정보
- 상호명: 도래집
- 위치: 서울 강남구 강남대로98길 8, 1층
- 운영 시간: 오후 4시~익일 2시 (마감 전 웨이팅 마감 주의!)
- 웨이팅: 평균 30분~1시간 (주말/저녁시간대 기준)
💡 웨이팅 리스트 작성 후 대기 가능! 여유 있게 방문하세요.
[강남 도래집 분위기 & 내부 인테리어]
도래창을 전문으로 파는 곳은 많지 않지만, 강남역 근처 ‘도래집’은 이미 입소문이 자자하더라고요. 저희도 평일 저녁에 찾아갔는데도 불구하고 웨이팅이 있었어요. 대기 명단에 이름 적고 약 40분 정도 기다려 입장했는데, 기다린 시간이 아깝지 않았답니다.
실내는 어딘가 홍콩 느낌이 나는 이국적인 인테리어였어요. 붉은 조명 아래 원형 테이블들이 놓여 있고, 벽면엔 감각적인 장식들이 있어서 마치 영화 세트장에 들어온 기분이었어요. 공간이 아주 넓지는 않았지만, 오히려 그런 점이 아늑하게 느껴졌어요. 요즘 말로 '인스타 감성'이 살아 있는 그런 곳이었죠.
[도래창 구이 솔직 맛 후기]
곱창러버인 제 남자친구도 도래창 구이집 왔으면 당연히 도래창만 먹어보자 해서 도래창만 주문했는데요!
도래창 2인분을 주문했습니다.
기다림 끝에 나온 도래창 2인분. 구워지기 시작한 그 순간부터 고소하고 구수한 냄새가 코를 자극했어요. 젓가락을 들어 한 점을 집어 먹어보니... 와, 이건 뭐랄까. 처음에는 쫄깃함이 느껴지다가도 어느 순간 탱글한 탄력이 살아 있어요. 바삭하게 익은 겉면과 촉촉한 속살이 조화를 이루는 그 식감에 감탄이 절로 나왔어요. 닭똥집보다는 부드럽고, 곱창보다는 담백한 느낌이랄까요?
직화로 구워냈기 때문에 은은한 불향도 배어 있었고, 마늘과 쌈장을 곁들여 먹으니 그 맛이 배가 되었어요. 상추나 깻잎 같은 쌈채소와 함께 먹으면 고소함이 더 살아나더라고요.
[도래창 영양성분(100g기준)]
✅ 칼로리: 약 230~250 kcal
✅ 단백질: 약 18~22g (근육이 많아 단백질 함량이 높은 편)
✅ 지방: 약 15~20g (적당한 마블링으로 고소한 맛)
✅ 콜레스테롤: 약 70~80mg
✅ 나트륨: 약 50~60mg
✅ 철분: 약 1.2~2mg (붉은색 근육이 많아 철분이 다소 풍부)
✅ 비타민 B군(B1, B2, B6, B12): 돼지고기 특성상 비타민 B1(티아민)이 풍부하여 피로 회복과 에너지 대사에 도움
[삼겹살 영양성분(100g기준)]
✅ 칼로리: 약 330~400 kcal
✅ 단백질: 약 14~16g
✅ 지방: 약 30~35g
✅ 포화지방: 약 10~15g
✅ 콜레스테롤: 약 70~90mg
✅ 나트륨: 약 40~50mg
✅ 철분: 약 0.5~1mg
✅ 비타민 B군 (특히 B1, B2, B6, B12): 돼지고기 특성상 B1(티아민) 풍부
✅ 칼륨: 약 200~250mg
칼로리는 삼겹살 330~400 Kcal에 비해 낮은 편이고 단백질 함량이 더 높으며 지방은 적네요! 개이득?!!?
그러나 맛있으면 0Kcal!
[함께한 사람의 반응 – 곱창 덕후 남자친구의 평가는?]
함께 간 남자친구는 평소에도 곱창, 막창 같은 특수부위를 정말 좋아하는 사람이에요. 그래서인지 도래창에 대해 더 잘 알고 있더라고요. 한 입 먹고는 이런 말도 했어요.
"곱창 좋아하는 사람은 무조건 도래창도 좋아할 수밖에 없어."
처음 접해보는 저도 반했지만, 그에겐 더 특별한 맛이었나 봐요. 고소하면서도 쫄깃하고, 잡내도 없고, 무엇보다 일반적인 곱창보다 먹기 편하다고 하더라고요.
[자주 묻는 질문 (FAQ)]
Q. 도래창 냄새나지 않나요?
👉 전혀 없습니다! 도래창은 창자 부위와 인접하지만, 소화기관이 아니기 때문에 냄새가 거의 없습니다.
Q. 양은 어떤가요?
👉 1인분 기준 양이 넉넉하진 않지만, 특수부위 특성상 2인분 이상 주문하는 걸 추천드려요.
Q. 처음 먹는 사람도 괜찮을까요?
👉 곱창, 닭똥집 좋아하신다면 완벽 적응 가능! 구이 형태라 진입장벽이 낮습니다.
[결론: 도래창 입문은 ‘강남 도래집’에서 시작하세요!]
오늘의 저녁은 평소와는 조금 다른, 아주 특별한 경험이었어요. 익숙한 고기가 아닌 도래창이라는 새로운 부위를 통해 고기에도 이렇게 다양한 세계가 있다는 걸 알게 되었거든요. 단순히 맛있는 걸 먹는 걸 넘어서, 그 맛을 처음 느끼는 순간의 설렘이 고스란히 느껴졌던 저녁이었어요.
‘도래창’이라는 단어가 낯설게만 느껴졌던 제가, 오늘 이후로는 도래창이 생각나서 일부러 다시 찾게 될 것 같은 기분이에요. 특수부위를 좋아하신다면, 혹은 새로운 맛에 도전해보고 싶으시다면 꼭 한 번 강남 도래집에 들러보시길 추천드려요.
이상 도래창 맛과 영양성분 및 강남 도래집 후기였습니다.:)
오늘도 특수부위 드시면서 특별한 날 보내시길 바랄게요:)