[평양냉면 맛집 무더위에 위로처럼 다가온 한 끼] 평양면옥 신세계백화점 강남점 방문기

습하고 무거운 공기가 하루 종일 따라다녔던 날이었어요. 별다른 일도 없었지만 기분은 조금 가라앉아 있었고요.

이런 날에는 자극적인 음식보다는 마음이 정리되는 듯한 음식이 생각나더라고요.

그래서 평양냉면이 떠올랐고, 그중에서도 신세계백화점 강남점 11층에 있는 ‘평양면옥’을 향했어요.

[평양냉면 맛집 평양면옥 위치]

주소: 서울 서초구 신반포로 176 신세계백화점 11층

[평양냉면 맛집 평양면옥 메뉴 및 분위기]

엘리베이터에서 내리자마자 바로 눈에 들어오는 입구가 마음을 편안하게 해 줬어요.

통유리탕에 테이블 사이 간격도 넉넉해서 대화 소리마저 낮게 울리는 공간이었어요.

혼자 와도, 둘이 와도 마음 놓고 식사할 수 있는 분위기랄까요.

 

메뉴는 냉면집 답게 냉면과 수육, 보쌈, 불고기등 있었어요.

[평양냉면 맛집 평양면옥 후기]

오늘은 특별히 네 가지 메뉴를 주문했어요.

제육, 전통평양냉면 2개, 그리고 전통평양비빔냉면을 주문했거든요.

평소보다 조금 과감한 선택이었지만, 오늘만큼은 제대로 된 한 끼를 즐기고 싶었거든요.

제육을 주문한 건 정말 오랜만이에요. 평양면옥에서 냉면만 먹어본 분들이 많을 텐데, 사실 이곳의 제육도 정말 훌륭해요.

냉면과 함께 먹으면 궁합이 정말 잘 맞아요.

차가운 냉면과 따뜻한 제육의 조화가 입안에서 만들어내는 맛의 향연이란 말로 표현하기 어려워요.

밑반찬의 완성도

음식이 나오기 전에 먼저 밑반찬들이 나왔어요.

무절임과 배추절임이 기본으로 제공되는데, 이 밑반찬들만으로도 충분히 맛있어요.

무절임은 아삭아삭한 식감이 정말 좋고, 적당히 달콤하면서도 시원한 맛이 나요.

냉면을 기다리는 동안 자꾸 손이 가더라고요.

배추절임은 정말 예술이에요. 새콤달콤한 맛이 입맛을 돋우는데, 아삭한 식감이 일품이에요.

너무 시지도 않고 너무 달지도 않은, 정말 절묘한 밸런스를 가지고 있어요.

이런 밑반찬 하나하나에서도 이 집의 정성을 느낄 수 있어요.

밑반찬이 이렇게 맛있으면 본 음식에 대한 기대감이 더욱 커지죠.

평양면옥의 밑반찬들은 단순히 입가심용이 아니라, 그 자체로도 충분히 맛있는 요리예요.

제육의 놀라운 맛

드디어 제육이 나왔어요. 첫 젓가락을 들었을 때부터 느꼈지만, 이건 정말 특별한 제육이에요.

수육보쌈처럼 부드럽고 단백한 맛이 정말 인상적이었어요. 일반적인 제육볶음과는 완전히 다른 스타일이에요.

고기가 정말 부드러워요. 입에 넣으면 거의 녹아내릴 정도로 부드럽고, 그러면서도 고기 본연의 맛과 향이 살아있어요.

특히 인상적이었던 건 고기의 질감이에요. 질기거나 퍽퍽하지 않고, 정말 촉촉하고 부드러워요.

아마도 좋은 부위를 사용하고, 조리 과정에서 많은 신경을 쓴 것 같아요.

이런 제육은 정말 오랜만에 먹어본 것 같아요.

냉면과 함께 먹으니 더욱 맛있어요. 차가운 냉면 한 입, 따뜻한 제육 한 입...

이런 조화가 정말 환상적이에요. 온도의 대비뿐만 아니라 맛의 대비도 정말 좋아요.

전통평양냉면 두 그릇의 진수

이제 메인 이벤트인 전통평양냉면이에요. 오늘은 두 그릇이나 주문했어요.

평양면옥의 간판 메뉴답게 정말 완벽했어요. 면발부터 육수, 그리고 토핑까지 모든 것이 조화롭게 어우러져 있어요.

첫 번째 그릇은 천천히 음미하면서 먹었어요. 면발은 적당히 쫄깃해요.

너무 쫄깃하지도 않고 너무 부드럽지도 않은, 정말 딱 좋은 식감이에요. 냉면 면발 특유의 그 매끄러운 느낌도 살아있고요.

한 젓가락 가득 말아서 먹으면 정말 만족스러워요.

육수는 정말 깊고 진한 맛이 나요. 깔끔하면서도 깊은 맛이 일품이에요.

너무 진하지 않으면서도 밍밍하지 않은, 정말 절묘한 균형을 가지고 있어요.

이런 육수를 만들기 위해서는 정말 많은 시간과 정성이 필요할 것 같아요.

냉면 위에 올라간 고기도 정말 맛있어요. 쫄깃한 식감이 일품이에요.

너무 질기지 않으면서도 적당히 쫄깃해서 씹는 맛이 있어요. 육수와 함께 먹으면 더욱 맛있어요.

전통평양비빔냉면의 새로운 발견

오늘 처음 도전해본 전통평양비빔냉면도 정말 놀라웠어요.

평소에는 물냉면만 먹었는데, 비빔냉면도 이렇게 맛있을 줄 몰랐어요.

양념이 정말 적당해요. 너무 맵지도 않고 너무 달지도 않은, 정말 균형 잡힌 맛이에요.

매콤하면서도 상큼한 맛이 일품이에요. 면발과 양념이 잘 어우러져서 한 젓가락 먹을 때마다 만족스러워요.

비빔냉면은 물냉면과는 또 다른 매력이 있어요.

물냉면이 시원하고 깔끔한 맛이라면, 비빔냉면은 좀 더 강렬하고 인상적인 맛이에요.

둘 다 각각의 매력이 있어서 어떤 걸 선택해야 할지 고민이 될 정도예요.

평양면옥만의 특별함

평양면옥이 다른 냉면집과 다른 점이 뭘까 생각해 보니,

역시 전통을 지키면서도 현대적인 감각을 잃지 않는다는 점인 것 같아요.

전통 평양냉면의 맛을 그대로 살리면서도, 현대 사람들의 입맛에도 맞게 조화를 이루고 있어요.

또한 재료에 대한 믿음이 느껴져요. 좋은 재료를 사용하고, 정성스럽게 조리한다는 것이 맛에서 그대로 드러나요.

이런 곳에서 먹는 음식은 단순히 배를 채우는 것이 아니라, 진정한 의미에서의 식사를 하는 것 같아요.

서비스도 정말 좋아요. 직원분들이 친절하고, 음식도 빠르게 나와요. 백화점 안에 있다는 점도 장점이에요.

쇼핑도 하고 맛있는 음식도 먹고, 일석이조죠.

계절과 함께 변하는 맛

계절마다 평양면옥을 찾는 이유가 달라요. 여름에는 시원한 냉면이 그리워서, 겨울에는 따뜻한 국물이 그리워서 찾곤 해요.

같은 메뉴라도 계절에 따라 다르게 느껴지는 것이 참 신기해요.

오늘은 여름이 시작되는 시점이라 냉면이 특히 맛있게 느껴졌어요.

더운 날씨에 시원한 냉면 한 그릇이면 정말 행복해져요. 이런 단순한 행복이 가끔은 큰 행복보다 더 소중하게 느껴져요.

[평양냉면 맛집 평양면옥 재방문의사 - 100%]

식사를 마치고 나올 때쯤엔 몸도 마음도 가볍고 무더위에 시원해진 느낌이었어요.

자극 없이 조용하고, 그러면서도 맛이 있는 음식. 그런 밸런스를 잘 지킨 곳이었어요.

누구에게는 특별하지 않은 한 끼일 수도 있지만, 저에게는 오랫동안 기억에 남을 소중한 식사였어요.

바쁜 하루 속에서 잠시 쉬어갈 수 있는 공간이 필요하다면,

그리고 배뿐만 아니라 마음까지 따뜻하게 채워줄 한 끼가 필요하다면 이곳을 추천하고 싶어요.

평양면옥은 단순한 식당이 아니라, 조용한 위로를 건네주는 그런 곳이었어요.

평양면옥은 앞으로도 계속 찾고 싶은 곳이에요.

변함없는 맛과 서비스, 그리고 따뜻한 분위기가 있는 곳이니까요. 다음에는 또 다른 메뉴도 도전해보고 싶네요.

오늘도 무더위에 맞서 삼삼하게 이겨봐요!

오늘도 행복한 하루 보내세요.:)